Voedseleducatie: gezonde keuzes door ervarend leren

VORDEN - Op donderdag 13 maart was er in Kasteel Hackfort in Vorden een inspiratiemiddag over voedseleducatie: hoe kun je kinderen en jongeren leren om gezondere voedselkeuzes te maken. Doen en ervaren blijken daarbij de sleutelwoorden.

Met de klas schooltuinieren, les krijgen op een educatieboerderij, spelen en bewegend leren op een groene schoolplein, zelf je eigen gezonde pokébowl maken, het kwam allemaal langs op deze inspiratiemiddag. Ruim 70 bezoekers luisterden vol aandacht naar de ervaringen en praktische tips van moestuincoaches, educatieboeren, ‘groene’ ambtenaren, gezonde schooladviseurs e.a.

De middag werd georganiseerd door het programma Jong Leren Eten-Gelderland, samen met een groep partners. Deelnemers waren docenten, ambtenaren en iedereen die werkt aan gezonde voedselkeuzes van kinderen en jongeren. Belangrijke boodschap was vooral ‘doe het samen, kies er als team op school voor om meer met belevend leren te doen als het gaat om voedseleducatie’ en ‘zie de schooltuin of groen schoolplein als middel, leren en verbinden is het doel’.

Jong Leren Eten zet veel activiteiten in om kinderen en jongeren te laten ervaren waar voedsel vandaan komt en dit ook zelf te beleven. Dat begint buiten; in de schooltuin, op de akker, bij de boer, in de natuur. Dus zelf aan de slag met zaaien, oogsten en proeven, maar ook op onderzoek, of zelf een recept ontwikkelen. Ervarend leren! Daardoor worden kinderen zich veel bewuster van de waarde van voedsel (hoe lang het duurt voor je een aardappel hebt!), leren ze hun smaak verbreden (het zelf geteelde radijsje is lekkerder, want je hebt het zelf laten groeien), voelen ze zich prettig (lekker veel buiten bewegen) en gaan ze aantoonbaar gezonder eten.