Speciaal Silvolds witbier voor DKLparty

Gebrouwen met weidegras

Silvolde – Voor de 35ste editie van de DKLparty in Silvolde zocht de organisatie een ludieke actie. Het resultaat is dat er speciaal voor het roemruchte weidefestival eenmalig een bier wordt gebrouwen. Het heeft de naam D’n DKL (spreek uit D’n Dekkel) gekregen. Volgens de liefhebbers is het een fruitig witbier. Op zondagmiddag 16 juni om 12.00 uur vindt de presentatie plaats in café ‘t Centrum in Silvolde. Op zaterdag 29 juni tijdens de DKLparty is het ook volop verkrijgbaar voor dorstige kelen.

Door Marcel van Berkum

“Het plan is geboren bij een bezoek in oktober van het stichtingsbestuur aan brouwerij Florijn in Nijmegen”, vertelt bestuurslid Cas Bongers, verantwoordelijk voor pr en communicatie. “Het was een smakelijke proeverij en we kwamen in gesprek met brouwer Roel Wagemans. Op ons verzoek is hij aan de slag gegaan. Onze voorwaarde was dat het witbier een echt DKL-tintje moest krijgen. Bijzonder en toepasselijk is dat het bier is gebrouwen met weidegras van het festivalterrein als één van de ingrediënten.” Cas benadrukt dat het geen verkoopsmoes is, maar er is wel degelijk met de zeis gras gemaaid van het festivalterrein - de wei van Immink aan de Oude Dinxperloseweg - en in Nijmegen in het brouwproces verwerkt. Daarna uiteraard vakkundig gefilterd.

Logo
De naam van het bier is D’n DKL, dat je moet uitspreken als D’n Dekkel. Het slaat terug op het vroegere logo van de DKLparty, die de eerste tientallen jaren de naam Daklozenparty hanteerde. Het toenmalige logo was een getekend zwerverstype met een slappe hoed op het hoofd (dekkel). Het logo wordt opnieuw gebruikt op bijvoorbeeld glazen, viltjes en in de communicatie. D’n DKL is niet verkrijgbaar in fles of blik maar uitsluitend van de tap. 

Introductie
Tijdens de DKLparty op zaterdag 29 juni is het nieuwe Silvoldse bier te verkrijgen op het speciaalbier plein met toestemming van huisleverancier Grolsch. Wie niet kan wachten tot de DKLparty kan het al proeven op Vaderdag, zondagmiddag 16 juni. De introductie is tussen 12.00 en 14.00 uur in café ‘t Centrum voorafgaande aan de EK-wedstrijd van het Nederlands elftal tegen Polen. Dat duel is vanaf 15.00 uur te zien in de Mauritiuskerk tegenover de kroeg. Daar wordt D’n DKL niet geschonken. Vanaf 16 juni is het nieuwe bier in ‘t Centrum te verkrijgen zolang de voorraad strekt.

Geschiedenis
In Silvolde hebben ze wel wat met bier. Volgens de geschiedenis had Silvolde in vroeger tijden maar liefst vijf brouwerijen op haar grondgebied, dat zich ooit uitstrekte tot voor de stadspoort van Terborg. Op de plek van het huidige hotel De Roode Leeuw waren er twee en in de Silvoldse dorpskern waren de brouwerijen Griffioen en De Zwaan. De brouwerij van Lubbers stond op de plek van het huidige marktplein. Brouwerijen zijn er niet meer. Vanaf 2009 was er het Silvolds Slaegebier, dat werd gebrouwen in Schijndel, een bovengistend bier met spelt van het land van akkerbouwer Jan Steverink in De Slaege in de Silvoldse buurtschap De Kroezenhoek. Het bier was populair maar de productie is vijf jaar geleden om uiteenlopende redenen gestopt.

Nu is er dan D’n DKL. Het is voor het eerst te proeven op zondagmiddag 16 juni tussen 12.00 en 14.00 uur in café ‘t Centrum.