Henry en Romy brengen de boerderij weer iets meer terug op hun festival
LandbouwZELHEM – Van oorsprong is het hier de jaarlijkse open dag van hun vleesboerderij Bronckhorster Beef tussen Zelhem en Hengelo, maar Henry (35) en Romy (32) Mentink pakken het keer op keer een stukje groter aan. Vorig jaar ging dat voor het eerst in volwaardige festivalvorm, inclusief ticketverkoop. Vanwege de duizenden bezoekers het jaar ervoor was er weinig andere keus. Het voelde als een extra uitdaging. Als je entree vraagt, dan moet je de bezoekers ook meer bieden, zo was de overtuiging. “Maar achteraf dachten we: nu gaat het wel een beetje té veel richting een festival”, vertelt Romy.
Door Luuk Stam
En dus doen ze het dit jaar weer nét iets anders, meer vertrouwd, meer in de lijn van hun eigen boerderij. Ja, er zijn nog altijd volop muziekoptredens, met als headliners de Cabrio XXL-band op Hemelvaartsdag (14 mei) en de Q-Music 4 uur fout-party op zaterdag (16 mei). Er zijn een foodstage en een kidsspeelpark, maar dit jaar is er ook een uitgebreidere farmstage, met onder meer roofvogelshows, alpaca’s knuffelen, paardrijden en een trekkerbaan. De boerderijrondleidingen van weleer – door boer Henry – keren terug. Ook nieuw: een botanische proefloods, waar koken met lokale lekkernijen centraal staat.
Hamburgers
Dan is er ook nog de jaar na jaar populaire interactieve speurtocht over het festivalterrein, die uiteindelijk naar de koeien leidt. Wagyu- en Black Angus-runderen zijn er te vinden op dit natuur-inclusieve boerenbedrijf aan de Everhardinkweg, met boerderijwinkel. Bezoekers van het festival kunnen – naast uiteraard een vers getapt (speciaal)biertje – genieten van vlees van de eigen runderen. Bij eerdere edities gingen er meer dan duizend hamburgers doorheen. “Die burgers blijven er zeker in”, vertelt Romy. “We gaan iets doen met pulled beef. En de vader van Henry melkt nog op de traditionele wijze, met die melk gaan we poffertjes bakken.”
Hoewel in een heel aantal uitingen – ook op het terrein zelf – nog enkel ‘farm-festival’ staat, is de naam nu officieel het Bronckhorster Farm & Food-festival. Ook die naam is dus net iets aangepast ten opzichte van ‘de eerste editie’ vorig jaar. “Van open dag naar officieel festival, dat was een hele omschakeling, nog iets professioneler, met een grote vergunning”, blikt Romy terug. “Het was voor ons allemaal de eerste keer. Heel leuk, maar tegelijkertijd heel uitdagend en leerzaam. Nu leef je er toch iets relaxter naartoe.”
Eén tot één
Daarbij is er nog een verandering: de festivaldagen zijn dit jaar niet van elf tot elf uur, maar van één tot één. Naast de reguliere tickets (14,50 euro, jeugdtickets 7,50 euro, kinderen tot twaalf jaar gratis) zijn er speciale avondkaarten (10 euro), met dus ook nog gezelligheid na middernacht. “En voor ons geeft het iets meer ruimte om in de ochtend nog dingen voor te bereiden”, vertelt Romy, die eveneens kan melden dat al ruim driekwart van de kaarten is verkocht. Vorig jaar – toen de weersomstandigheden niet geheel meehielpen – trok het festival over twee dagen zo’n vijfduizend bezoekers.
Dat aantal hopen ze nu te overtreffen. Aan de inzet van de opbouwploeg zal het niet liggen, tal van vrienden en familieleden helpen mee. Ergens zal er nog tijd gevonden moeten worden om ook de pizza’s met eigen nagelholt klaar te kunnen maken, evenals de borrelplanken met lokale producten. Een biologische boer uit de Liemers zal de vers gesneden patat verzorgen. “Lekkerder kun je het niet hebben”, aldus Romy, die net als haar man Henry uitkijkt naar weeral een bijzondere open dag-plus in combinatie met een oergezellig feestje: “Zoveel mensen op en rondom je eigen erf zien genieten, dat blijft gewoon ontzettend tof.”
