Zutphen eerste ‘Biostad’ van Nederland

ZUTPHEN – Zutphen is al Torenstad, IJsselstad, Hanzestad, stad van de antroposofie, stad van het erfgoed en zo zijn er nog wel een paar predikaten. En nu dan ook officieel: Biostad. De eerste van Nederland.

Door Sander Grootendorst

Het is een initiatief van biologische winkels van Odin tot Driekant in samenwerking met een aantal biologische boeren in Zutphen en omgeving, zegt wethouder Sjoerd Wannet in een toelichting. “Wij hebben het idee omarmd, we zijn er heel blij mee. Het past goed bij Zutphen.”

Het idee omvat drie onderdelen: “De eerste is dat we overal oogsttuinen gaan realisen. Er komt een gigantische tuin in samenwerking met Het Dagelijks Bestaan, en dan onder de vlag van Biostad Zutphen. En overal waar we vergroening toepassen, gaan we niet alleen mooie planten, maar ook vruchtdragende planten neerzetten. Zodat heel Zutphen een pluktuin wordt. In de praktijk gebeurt dat al op sommige plekken, maar we gaan dat sterk uitbreiden.”

De tweede maatregel is “de meest effectieve”, zegt Wannet: “We zijn als gemeente ook grootgrondbezitter met aardig wat landbouwgrond. Dat is vaak historisch gegroeid, onder meer doordat de weeshuizen ermee ophielden, waar wij hun gronden toegeschoven kregen. Daarnaast is er grond aangekocht met het oog op ruimtelijke ontwikkelingen. Die eigen grond willen we gaan inzetten voor meer biologische landbouw. We verpachten de grond bij voorkeur aan biologische boeren in plaats van dat we de vrije markt op gaan.”

Ten derde: “Dan is er nog een maatregel die te maken heeft met de inkoop van voedsel. Zo hebben we het voornemen met organisaties als Gelre Ziekenhuizen en GGNet af te spreken dat ze zich in hun kantines meer richten op biologische producten.”  Ook andere gemeenten in Nederland gaan momenteel deze kant op, er zullen dus meer Biosteden volgen. Zutphen is de eerste in de rij. Om de inwoners meer inzicht te geven in wat dat allemaal inhoudt, maakt Zutphen het fenomeen Biostad in de nationale Week van het Eten (in oktober) met diverse publieksacties tot hoofdthema. “Dan moet je denken aan een rondleiding door de grote oogsttuin, een lunchviering, een biologische markt. Allemaal onder het nieuwe logo van de Biostad.”

“Je ziet dat er in Zutphen op dit gebied trouwens al heel wat gebeurt. Bewoners die ons vragen om meer groen in hun buurt geven vaak aan dat ze graag ook vruchtdragende planten willen.” Een recent voorbeeld is de tot voor kort zwaar versteende en zomers loeihete Hamersplaats tussen Spitaalstraat en Polsbroek. De vergroening daar leidde ook nog eens tot meer onderlinge contacten, had dus ook een sociale functie. Wannet noemt ook nog de gemeenschappelijke groentetuin in De Hoven en de diverse grote en kleinere moestuincomplexen in de gemeente. “Als Biostad tillen we dat allemaal naar een hoger plan.”