De bijkeuken: de ruimte die je keuken rustig houdt

Een keuken wordt zelden rommelig door het koken. Hij wordt rommelig door alles wat er verder een plek zoekt: de wasmachine, de vriezer, de voorraad, de hondenmand, de boodschappentassen die nog uitgepakt moeten worden. In veel Achterhoekse woningen is daar een aparte ruimte voor, en juist die ruimte wordt bij een verbouwing het slechtst doordacht.

Dat is zonde, want wat je naar de bijkeuken verplaatst bepaalt hoeveel ruimte je in de keuken zelf overhoudt.

Wat een bijkeuken in de praktijk overneemt
Vier dingen verhuizen bijna altijd, en ze leveren allemaal iets anders op:

• De wasmachine en droger. Ze nemen samen ongeveer een meter wandlengte in en ze maken herrie. Weg uit de keuken betekent twee onderkasten terug.
• De vriezer. Een losse vriezer in de keuken kost je een hele kastkolom. In de bijkeuken mag hij gewoon een kast zijn die niet in de lijn hoeft te passen.
• De voorraad. Blikken, pakken, statiegeld, de voorraadkast die je in de keuken nooit diep genoeg krijgt.
• De rommel met een jas aan. Laarzen, hondenriem, gereedschap. Niet mooi, wel dagelijks.

Wat er juist níet heen moet: de dingen die je tijdens het koken nodig hebt. Een bijkeuken achter een dichte deur is geen verlengstuk van je werkblad. Loop je er tien keer per maaltijd heen, dan is er iets fout ingedeeld.

Wat je in de keuken terugwint
Haal je die vier weg, dan komt er vaak een meter tot anderhalve meter kastruimte vrij. Dat is precies genoeg voor het verschil tussen een keuken met een apothekerskast en een keuken zonder.

Het geeft ook iets minder tastbaars. Een keuken waar de was niet draait, is een keuken waar je aan tafel kunt blijven zitten na het eten. Dat is voor veel mensen de echte winst, meer nog dan de extra kast.

De aansluitingen bepalen wat er kan
Hier loopt het het vaakst vast. Een bijkeuken is vaak een aanbouw of een voormalige berging, en die is niet gebouwd om er een wasmachine in te zetten.

Drie dingen zoek je vooraf uit:

1. Water en afvoer. Een wasmachine heeft een aanvoer en een afvoer nodig. Ligt de dichtstbijzijnde standleiding aan de andere kant van het huis, dan is dat geen onmogelijke klus, maar wel een die je vooraf wilt weten.
2. De groepenkast. Een wasmachine, droger en vriezer op één groep is vragen om een uitgeschakelde stop op maandagochtend. Kijk of er groepen vrij zijn.
3. Ventilatie. Een droger en een natte vloer in een ruimte zonder rooster geeft vocht dat ergens anders in huis neerslaat.

Bij Kitchen4All kan een adviseur of monteur bij je thuis langskomen om de ruimte in te meten, juist omdat dit soort dingen op papier anders liggen dan in werkelijkheid.

Geen aparte ruimte? Dan bouw je er een
Niet elk huis heeft een bijkeuken. Een kastenwand aan de kopse kant van de keuken doet een deel van het werk: twee hoge kasten diep genoeg voor voorraad, met de vriezer ertussen en deuren die dicht kunnen. Je verliest wandlengte, maar je wint het zicht op een opgeruimde keuken terug.

Wil je zien hoe dat uitpakt, dan staan bij Doetinchem keukens aan de Raadhuisstraat meer dan twintig opstellingen naast elkaar. Sander Barents en zijn team nemen de tijd voor een gesprek: loop gerust binnen of maak vrijblijvend een afspraak. Maak je een afspraak, dan maakt de ondernemer een gratis 3D-ontwerp op maat, zodat je ziet wat een kastenwand met je ruimte doet voordat er iets besteld wordt.

Wat je meeneemt naar het eerste gesprek
Het scheelt een tweede bezoek als je dit bij je hebt:

• De maten van de keuken én van de bijkeuken of berging, met de plaats van ramen en deuren.
• Foto’s van de huidige aansluitingen: water, afvoer, elektra en de groepenkast.
• Een lijstje van wat er nu in de keuken staat en daar eigenlijk niet hoort.

Dat laatste lijstje is het nuttigst. Het maakt van “ik wil meer ruimte” iets waar een ontwerper mee kan rekenen.

Kort samengevat
Kijk bij een nieuwe keuken niet alleen naar de keuken. Bepaal eerst wat er weg kan naar een bijkeuken of een kastenwand, want dat bepaalt hoeveel kastruimte je in de keuken echt nodig hebt. Zoek daarna uit wat de aansluitingen toelaten. Pas als dat helder is, gaat het over fronten en werkbladen. Meer opstellingen en stijlen bekijken kan bij Kitchen4all.