Bakkerij Wiltink blijft gewoon bakken voor Jumbo

ZELHEM/REGIO - De afgelopen weken ontstond onrust na artikelen in AD en De Gelderlander, waarin werd gesuggereerd dat Bakkerij Wiltink vanaf 1 januari 2026 niet langer brood zou leveren aan Jumbo. Volgens Bouke Hollak, ondernemer van Jumbo Hollak Zelhem, klopt dat beeld niet. “Ik begrijp dat zo’n bericht vragen oproept bij klanten”, zegt Hollak, “Maar het is belangrijk om duidelijk te zijn: Bakkerij Wiltink blijft gewoon bakken voor Jumbo. Ook in 2026.”

Andere inrichting van de broodketen
De onduidelijkheid ontstond door het aflopen van het contract van Bake Five, het samenwerkingsverband waar Bakkerij Wiltink onderdeel van is. Jumbo heeft besloten haar broodketen anders in te richten en te kiezen voor één landelijke hoofdleverancier. “Jumbo heeft ervoor gekozen om met Goedhart verder te gaan als hoofdleverancier van dagvers brood”, legt Hollak uit. “Die keuze is gemaakt vanuit kosten, logistiek en vooral de mogelijkheid om gericht te investeren in kwaliteit, beschikbaarheid en duurzaamheid. Dat is in de huidige markt simpelweg niet met alle bakkers tegelijk mogelijk.”

Geen onderdeel van joint venture, wel leverancier
Tegelijkertijd wordt per januari 2026 een joint venture opgezet door Bakker Goedhart, Bakkerij Bacu en Bakkerij Visser om alle Jumbo-winkels dagelijks van vers brood te voorzien. “Het is belangrijk om daar een misverstand weg te nemen”, benadrukt Hollak. “Bakkerij Wiltink zit níét in die joint venture. Wiltink blijft zelfstandig en wordt toeleverancier. Dat betekent dat zij gewoon brood blijven bakken voor Jumbo.”

2026: eerst direct, daarna specialiteiten
Voor klanten verandert er volgens Hollak niets. “In de eerste periode van 2026 levert Bakkerij Wiltink zelfs nog rechtstreeks aan onze winkel, zoals klanten dat nu gewend zijn. Daarna verschuift de samenwerking geleidelijk.”
In die nieuwe fase richt Wiltink zich steeds meer op haar specialiteiten. “Wiltink is ijzersterk in brood en specialiteitenbrood. Dat blijven zij voor Jumbo maken. Daarnaast is Bakkerij Wiltink natuurlijk ook een grote speler in YAM-brood, dat zij leveren aan meerdere supermarktketens. Dat vakmanschap blijft behouden.”

Geen betrokkenheid bij rechtszaak
In de berichtgeving werd ook een rechtszaak genoemd. Volgens Hollak is daar onterecht een link gelegd met Bakkerij Wiltink. “Die rechtszaak speelt tussen Jumbo en Amarant, een andere bakker binnen Bake Five. Bakkerij Wiltink staat daar volledig los van. Het is jammer dat dat in sommige artikelen door elkaar is gehaald.”

Duidelijkheid voor klanten
Hollak vindt het belangrijk om juist in een lokale gemeenschap helder te communiceren. “Onze klanten mogen erop vertrouwen dat het brood bij Jumbo gewoon goed geregeld is. Bakkerij Wiltink blijft bakken voor Jumbo, nu én in de toekomst. De samenwerking krijgt een andere vorm, maar de kwaliteit en continuïteit blijven.”